søndag 29. mai 2011

Peanøttkake, eller?

Jeg har bakt en av mine favorittkaker i helgen, peanøttkaka. Har tidligere kun fått den servert, aldri bakt den selv! Men en så god kake, bør man ha en viss patent på, så ...
-Allerede fredag kveld knuste jeg kjeksen + hakket peanøttene. Først lørdagsmorgen lagde og stekte jeg bunnen. Og lørdag kveld pyntet jeg og lagde fyllet. Hehe.. Tror ikke at jeg tidligere har "brukt ett døgn" på en kake, men kanskje blir det ikke siste gang
;-)

Linus fornøyd med ny leke, fra kjøkkenskuffen ;-)

Mamma ska du aaaaldri bli ferdig me`den kaka eller???


Peanøttkaka??
Joda det er peanøttkaka. Men skjønner det GODT om du ikke kjenner den igjen :-) Kremen skal vell strengt tatt være mellom bunnen, altså når den er delt i to. Men det er ikke bare-bare med en slik bunn. Kunne nok evt stekt bunnen i to runder..,men da hadde jeg kanskje ikke vært ferdig med kaka ennu....;-) Så når sjokoladekremen ble smurt oppå kremen, så blandet dette seg som dere kan se. Pynten oppå kaka skal være peanøtter, men endel småksprøver i forkant, gjorde til at jeg hadde akkurat nok nøtter til bunnen
;-) Derfor er hakket sjokolade pynt for denne gang! haha ... opplegg dette!

Men viktigst av alt! -kaka smakte like godt som de jeg har fått servert, og det er jo det viktigste... vell??? :-)

Idag har det vært nesten som en sommerdag, sol og varmt! Rune holdt seg hjemme og restituerte... eller hva man kaller det når man har vært på sjallabais med gutteklubben-grei og sett fotball & kost seg ;-)

Ps: igår var vi forresten på Alfheim og fikk med oss Mjølner seire over Skarp... vi fikk med oss 1omgang om ikke annet, før vi dro hjem og fikk grøt på bordet :-)
Fin søndag til dere!!!

lørdag 28. mai 2011

Linus 7mnd... så liten, men samtidig så stor..

20:33 i kveld var det nøyaktig 7mnd siden Linus kom til oss :-)
Han er vår lille venn, vår tøffing, vår snuskelusk.... kjært barn har mange navn... jeg kunne ha fortsatt
enda en stund ;-)

Han gir oss så utrolig mye glede og kos!

Han kan være i full sving på gulvet, men tar en av oss han opp og holder rundt han,så holder han sine små hender rundt halsen, hodet tett inntil vårt... er helt stille og rolig....
- priceless kos! <3 





Vi er så heldige! :-)

Fortsatt fin helg!

fredag 27. mai 2011

Tur!

Jeg har aldri gått så mye som jeg har gjort i det siste. Å jeg liiiiker det! Jeg faktisk foretrekker det, fremfor buss og bil. På denne tiden av året er det jo bare deilig, i værste fall regner det... å det er nå bare litt friskt om man er godt kledt :-) Linus er særdeles fornøyd når han får sitte i vogna å få med seg alt, sover godt i vogna gjør han også :-) Det skal sies at ikke hver tur er spesielt lang... noen ganger går jeg bare til Linus er sovnet, så sover han videre på balkongen, mens jeg gjør mine husmor plikter :-)

I formiddag var det ikke så greit å være liten Linus, trur ikke det er så alfor lenge til det kommer en liten tann ut.... ;-)

Men kommer vi oss ut, så er alt så mye bedre :-) <3


Hundremeterskogen:-)

Mange spennende stier...

Lavvu i lysløpa.
Det er så fin natur rundt oss her vi bor, som jeg ikke har fått utforsket og satt pris på før nå. Er uten tvil deilig å gå på skogsstier fremfor asfalt. Valgmulighetene er mange, og vi finner stadig nye stier. Vogna har fått sine utfordringer, og jeg må si meg fornøyd med dens prestasjoner ;-)





For noen uker siden trillet jeg, Helene og Berit (som også er i permisjon) med guttene våre rundt om her på Sydspissen / Fagereng. Ingen av dem bor her i området, så jeg fikk vist dem litt rundt. Vi avsluttet dagen med medbrakt brunsj, kaker og kaffe i deilig sol. Å utrolig nok, sov alle guttene samtidig ;-)


Trenger ikke Cafè,
når man finner ett ledig bord i skogen / Næringsparken :-)

Helene og Berit (Erik og Birki sover i vognene sine)
Det smakte ekstra godt med kaffe og kake ute i det fri :-)
Får håpe godværet ikke er brukt opp nå i mai, og at vi fortsatt kan få mange fine solfylte turer, og at kanskje Linus kan få stikke tåa si i havet nede i Bukta iløpet av sommeren ;-)

Det er, som nevnt.. mange turer på oss iløpet av en uke.Turer med mål og mening.... turer for den eventyrlystne og nysgjerrige, for den søvnige og turer for den som synes det er deilig og være ute... :-)
Felles er, godt selskap, frisk luft, flott natur og masse inntrykk... -og en god start for en liten kar som forhåpentligvis blir å være glad i å være ute :-)

-------------------

Så hva var det jeg MÅTTE ut å kjøpe, jo en pedometer... eller skritt-teller som vi vell kaller det :-) Har aldri eid det før, men syns det ble litt interessant å se hvor mange skritt jeg faktisk går i løpet av en dag. Synes ikke jeg er spesielt mye i ro iløpet av en dag nemlig ;-) Den blir neppe fast følgesvenn. Men 49 kroner på Chlas var den verdt ! :-)


Mitt nydelige pedometer :-)


Er forresten veldig fornøyd med vinneren på Norske Talenter! Har ikke fulgt med tidligere, men for en nydelig ydmyk talentfull gutt! :-)

Fortsatt fin kveld til dere som er innom :-)


Nydelige Linus, som er 7mnd imorgen!




torsdag 26. mai 2011

3 ting jeg ikke klarer meg uten for tiden....

Jeg er bare innom en snartur og poster ett lite innlegg :-)
Avslører 3 ting jeg "ikke klarer meg uten"



3.plass :Vanish flekkfjerner!
Tar bort ALLE typer flekker på (i hovedsak) Linus`klær.
Det lille tipset på baksiden, om max 5min virketid på plagget...
overskrider jeg ... og vell så det! Men flekkene blir borte ;-)

2.plass:Engangsvåtmopp
Høyst nødvendig hos oss.
For å få sovende Linus ut på balkongen, må vi trille gjennom stuen !,
så selv med hjul-trekk (om man husker å ta de av og på....), så er det ikke til å unngå at gulvene må vaskes.
Å lettvinte løsninger, er jeg for.... av og til :-)

1.plass: KAFFE
Morgenkaffen gleder jeg meg til allerede på kvelden...
Kaffe er ganske enkelt GODT, og nødvendig om dagen :-)


Imorgen skal jeg fortelle hva jeg MÅTTE dra å kjøpe idag...(hehe, jeg må faktisk flire litt... Det er selvfølgelig litt teit ;-)

Hadet så lenge ! :-)

onsdag 25. mai 2011

Storgutten Linus :-)

Alle klisjeer, slik som "tida går så fort", "dagene flyr" osv.... alt stemmer! Helt utrolig er det! Om bare dager er Linus 7mnd!! SYV måneder liksom! Samtidig som det nesten er vemodig at han ikke er knøtt lenger, så er det så utrolig spennende å følge utviklingen hans.... hver dag er det noe nytt.... :-) Å jeg er så takknemlig for Linus og alle gode opplevelser.... -sammen med Rune er vi en liten familie, det er hverdagslykke det!!

Denne flotte vugga fikk vi hos mamma/bestemor. Svigerfaren til broren min har laget den, og mamma har grunnet, malt, pusset og malt! Synes det er ekstra stas at hun selv har gjort dette siste arbeidet med vugga, og jeg håper vugga kan vare i hundrevis av år ;-) Det tok litt tid før jeg bar vugga ut av stua, selvom den ikke var i bruk... det var litt trist.. En liten "epoke" avsluttet...


En knøttliten Linus sover så godt i vugga <3
Han er under 14dager på dette bildet... snusken :-)
En litt større Linus (4-5mnd) har våknet i vugga :-)
Vil tro dette var en av de siste lur`ene han hadde i vugga,
før han begynte å sove ute i vogna.

Og idag var en ny liten "epoke" over... vi monterte senga ned ett hakk... Han har i grunn vært veldig rolig i senga si til nå, han har ikke prøvd å snu seg eller lignende sprell, utrolig nok, når man ser han overalt ellers... Men som sagt, hver dag noe nytt... ;-) og nå var tiden inne til å få han på ett tryggere "plan" :-)

Go`mårn mamma og pappa! (Plutselig på mage)


Dette synet fikk vi oss igår kveld ,tydeligvis var  ikke Linus heeelt trøtt riktig enda... ;-)


En liten kontrast, er når Linus legger seg ned på gulvet, ligger helt stille, og slapper av...., hehe. Var så heldig at jeg fikk tatt flere bilder før han var i full sving på gulvet igjen :-)



Tenk å være så god å søt !! <3
 Snart blir det kveld her i gården, jeg synes det er så godt å legge seg på kvelden.... faktisk!


Ps: Imorgen skal jeg og Linus dra på en liten shoppingrunde. Skal kjøpe noe jeg kom på at jeg MÅ ha... å når jeg først får en slik tanke, -så skulle jeg helst hatt det igår! Flere som har det slik? :-)

På gjensyn!! :-)

My PRIDE & JOY...

er selvfølgelig Linus! MEN om vi ser bort fra det åpenbare, så har jeg plutselig noe annet jeg er veldig stolt av. Usikker om det er tilfeldigheter som gjør at den har utviklet seg slik den har....- jeg velger å tro at det er grønne fingre og plenty of TLC :-)


Orkide`en i full blomst!
Denne orkide`en hadde jeg egentlig gitt delvis opp for flere måneder siden. Jeg hadde tre orkide`er på ett tidspunkt, og alle så ut til å trives og ha det bra. De hadde blomstene intakt i månedsvis. Men det siste halve året har vi vært mye i Narvik over lengre tid, og da gikk det sakte men sikkert galt med alle tre. De to andre plantene valgte jeg å kaste etterhvert, men denne beholdt jeg fordi bladene fortsatt var fine, selvom stilken var blitt tørr og brun.. Jeg har mer eller mindre glemt av planten en stund, men har vannet den ca hver mnd. Å her for noen dager siden så jeg plutselig at det var kommet ikke mindre enn fire nye knopper! Å bare på tre dager har den ene, åpnet seg helt! Jeg er sååå stolt! Men livredd for å gjøre noe galt. Så den blir stående der den alltid har stått i vinduskarmen, og får samme behandling som før. Hverken mer eller mindre... ;-) Tvi tvi...
Ha en fin onsdag!

tirsdag 24. mai 2011

Vognpledd...

Jeg har på ingen måte oppfunnet kruttet, jeg har bare "skredder"sydd ett pledd til Linus` vogn :) Jeg har lenge hatt i tankene å sy en sommer-pose, men har slått det fra meg. Han bruker dyne nå å synes det fungerer veldig fint, er ett luftig alternativ som man kan løsne og åpne etter temperatur. Men i bunnen av vogna er det ikke så mykt og behagelig for lille linus. Frem til nå har han hatt ett lammeskinn med ett pledd over, men jeg ønsket ett bedre alternativ :-) Men lammeskinnet beholder vi ennu en stund til !
 

Litt av ett stoff ;-)

Vanlig bomullsstoff på den ene siden,
dobbel-fleece på den andre siden

Åpning på den ene siden, for å trekke ned over
ryggen på vogna.

Mykt og deilig, ingen harde kanter
-akkurat slik en liten Linus må ha det ;-)
Etterhvert må kanskje selene i vogna benyttes.... ;-), evt må jeg lage hull i pleddet for dem. Men når den tid kommer blir det nok en tur innom Åhlens og KID. Denne prøve-runden brukte jeg fleece og stoff som jeg hadde liggende fra før.

Endelig er symaskinen igang igjen. Det er nå bra morsomt å sy, viss man ser bort i fra nåler som knekker, tråder som må festes (IGJEN) og for ikke å snakke om når man går fri for undertrå ;-)

Etter Linus sovnet ikveld, har jeg rukket å gjøre en hel del her hjemme. "Det som er gjort idag, slipper man å gjøre imorgen"... :-)

Ha en fin dag imorgen dere!

mandag 23. mai 2011

Banansjokoladekake

BANANSJOKOLADEKAKE m/is

En kake som mer eller mindre ALLTID er i fryseren hos oss, er banansjokoladekaka. Den er veldig grei skuffkake å bake, har du lyst på noe søtt og godt, så blir det aldri feil med denne! Den egner seg i tillegg veldig godt til å dele opp å fryse.Har man plutselig noen overmodne bananer i hus, som ikke kommer til å bli spist, IKKE kast bananene, - det er DA du skal bake denne kaka! :-)

Kan dele oppskriften med dere idag :

BUNN
  • 4 egg
  • 4 kopper sukker
  • 4-5 mosede (godt modne) bananer
  • 250 g smelta smør
  • 1,5 dl melk
  • 2 ts natron
  • 4 ts bakepulver
  • 4 ts vaniljesukker
  • 6 kopper (9dl) hvetemel
Egg og sukker vispes til eggedosis, tilsett det øvrige, med bakepulver til sist! Hell røra i den største forma som hører med ovnen (brødform?) Selv bruker jeg ei form som er noe mindre,da blir stykkene noe høyere, og mer glasur pr stykke :-)

175 grader,  ca 45 min (stikk med fyrstikk å se om den er ferdig stekt)

GLASUR

  • 150 g margarin
  • ca 400 g melis
  • 4 ts vanlijesukker
  • 3 ss kakao
  • 5 ss sterk kaffe
Smøret smeltes, ha i det øvrige. Bre over kaken når glasuren er blitt lunken i temperatur.


Selv bruker jeg små kaffe-kopper, (den gode gamle typen) til mål i denne kaka. Det blir kanskje på den måten litt mer tilfeldig om mengden er rett, men jeg har til dags dato ikke opplevd å ikke få denne kaka saftig og god. Men husk å bruk godt modne bananer, det er avgjørende for å få den saftig!

Halverer du oppskrifta er mengden passelig til ei rundform. Sist jeg lagde kaka på den måten, pisket jeg krem og blandet i moste (ikke godt modne) bananer over bunnen, FØR jeg hadde glasuren over. Det var VELDIG godt :-) , bare spør Tina og Matilde ;-)

Velbekomme!



Smørblomst i "hjemmelaget vase" :-)

Ps: har nesten gjort ferdig ett nytt sy prosjekt til vogna ikveld. Skal gjøres ferdig imorgen !

lørdag 21. mai 2011

Re-design ....

FØR: pyjamas m/ødelagt glidelås
Linus hadde en pyjamas som var brukt etpar ganger før glidelåsen streiket. Den ble aldri kastet... og jeg begynte etterhvert å fundere på om det gikk an å re-designe denne lille myke gode pyjamasen. Å jammen gjorde det det! hehe...


Alle tøffinger fra By1 (Narvik) må ha panneband!



De nye vottene og halsen matcher ikke Janus krinkel ull settet, men vi møtte heldigvis ikke mote-politiet :-)
 
ETTER: pannebånd/hals og votter
Det er så mye fine barneklær i butikkene, og til en rimelig penge, så strengtatt er vell ikke slike re-design nødvendige. Men jeg liker ikke å kaste klær, å når glidelåsen ble ødelagt så jeg mer på pyjamasen som ett stykke stoff, som kunne brukes til noe nytt :-) Det er stor forskjell på -10 og 10 varmegrader, og derfor er ullvottene og fleecehalsen litt i meste laget når linus er i vogna nå om dagen. Vottene hadde han på seg da han sov i vogna idag, og det var deilig og kjenne at han ikke var klam/svett på lille hånda da jeg tok han opp, men heller ikke kald !

Dagen idag har flydd avgårde.... enkelte dager gjør det mer enn andre! Men det har vært en fin dag, ja det har det ! :-)

Fortsatt god helg til dere!





torsdag 19. mai 2011

Smaksprøver...

Linus får smake på middager for tiden... Han smaker hver dag, med åpent sinn... men det er ingen vinner... enda! ;-) Men det er vell derfor det heter smaksprøver !?


Kalkun og pasta..... mmmmm ;-)
Idag har Linus vært sammen med pappan på fotballtrening, på jobb. Dette, mens jeg var i samtale med jobben Blir nytt arbeidssted når permisjonen er over i oktober.. spennende... er i tenkeboksen en ukes tid fra nå, har fått to alternativer å velge mellom.
Etter fotballtrening og samtale, samlet lille familien seg til lunsj på Alfheim- kantina, sammen med pappas kollegaer :-)

God kveld videre!

Rørende og fint....

Jeg fikk lyst å fortelle noe jeg så en dag trilleturen gikk gjennom kirkegården. - En eldre mann, sikkert rundt 80år satt ved en grav , i en medbrakt stol. Han satt godt til rette, som om han satt i en lenestol i en stue og hadde en samtale med noen. Tankene mine vandret idet jeg tuslet forbi... - var han kanskje enkemann.... som besøkte sin avdøde kones grav.. kanskje hadde de vært gift så lenge som 50-60år... Kanskje hadde han med seg stol, fordi han visste han kom til å være der lenge, og kanskje hadde han den alltid med.. kanskje satt han og pratet med henne nå.... Kanskje satt han på denne måten, for å være nær henne... henne som han hadde vært nær i så mange år....

Jeg kunne ikke annet enn å bli rørt av synet av denne mannen.. for selv om jeg bare har latt fantasien løpe med mine antagelser, så tror jeg at jeg ikke er så langt borte fra virkeligheten... Å jeg tenker at det sikkert er mange, som kunne tenkt seg å ta med seg en stol på kirkegården....






onsdag 18. mai 2011

Puss puss, så får du en suss :-)

Det kan virke som at det klør litt ekstra i gommene til Linus om dagen. En av de beste tyggelekene han har, er tannbørsten. Håper han liker den like godt, når vi skal frem med tannkrem og pusse den lille blanke tannebissen som er kommet frem :-) og de som kommer etter !




Fliiiiink <3

Idag har vi hatt en etterlengtet rolig dag hjemme. Har fått vasket unna litt klær og egentlig bare kost oss hjemme :-) Da det var tid for siste lur for Linus tok vi en trilletur i lysløypa som går rett over oss. Konklusjonen ble, at det går helt fint med vogn i lysløypa! Nå som vi vet det, blir det nok tur til Prestvannet og mate endene der en dag :-)

Ha en fin kveld videre !

Gratulere med..... gårdagen :-)

Hva er det med meg å forberedelser....? synes ofte dager PLUTSELIG bare er der.... og jeg sitter igjen uforberedt og like sjokkert hver gang... Denne gangen var det 17mai. Linus hadde jeg kjøpt klær til, myke gode klær, i rødt,hvitt og marine... Jeg synes comfort for de små er det aller viktigste. Enten sover eller sitter han i vogna, eller så blir han holdt, eller så ruller han rundt på gulve.. Da er det aller beste myke gode klær :-) Til neste år, blir han nok litt mer oppdresset!, og neste år skal jeg ha kontroll på hvor bunaden befinner seg;-)

For lenge siden kjøpte jeg inn garn for å strikke Linus ett antrekk til sjølveste 17mai.... men som nevnt over... så ble det naturligvis ikke noe av...;-)
Men, det ble ett pannebånd i perlestrikk inspirert av norges flagg :-)



Feirer 17 mai for første gang <3

(tatt med mobilkamera,å får ikke snudd det)


Gudfar Tor-Arne og Linus - moment :-)


Gudmor Elisabeth er festliiiiiig <3


Kos !

Enda mer kos !

Linus og storguttene, Simen og Jonas !

"Uuuuunited !"


Gårdagen gikk forsåvidt stille og rolig for seg. Vi deltok ikke på barnetoget, da det passet litt dårlig med sovetiden til Linus. Så jeg og Rune fikk god tid til å (rydde litt i siste liten!) ordne oss, spise frokost å se på togene på TV heller, hehe....
Etter det gikk vi ned på skolen rett nedenfor, å møtte nabovenner/Linus sine gudforeldre og andre kjente, for kake og kaffe, og fikk med oss korpset som spilte. Linus satt i vogna i kjent stil, fulgte med og tygget på lekene og koste seg. Han hadde ikke mye tid til hverken å sove eller spise igår, men var i godt humør :-)

Etterpå gikk vi opp til oss og Rune serverte Champagne og jordbær til de voksne og saft og jordbær til de mindre... Linus fikk forøvrig grøt og fruktmos :-)

Vi hadde en kjempefin dag !